Fiestas de Totalán
Fiesta de Singularidad Turística Provincial
Fiesta de la Chanfaina
Último domingo de noviembre
Fiesta que rinde tributo a la gastronomía más popular. La chanfaina viene a ser -como las migas en otros sitios la comida más adecuada para acompañar las duras labores del campo, y este pequeño pueblo axárquico demostró siempre ser un auténtico especialista en su preparación. Tanto, que ha creado una fiesta donde todos aquellos que se acerquen tendrán la oportunidad de degustar este plato tan típico, con cerveza o vino del terreno. Pero también disfrutará de una entretenida jornada con bandas de música y pandas de verdiales recorriendo las calles, además de importantes actuaciones musicales.
Otras fiestas de interés turístico
Carnaval
Finales de febrero
El Carnaval de Totalán intenta recuperar el protagonismo y el prestigio perdidos en los últimos tiempos, y así se fomenta la participación de murgas locales, comparsas y pasacalles.
Jornadas Ecológicas
Principios de marzo
En los últimos años, Totalán está apostando decididamente por la conservación y el respeto al medio ambiente. Entre otras actividades de concienciación ecológica, el ayuntamiento organiza todos los años unas Jornadas Ecológicas que incluyen cursos, coloquios, actividades y conferencias sobre cultura ecológica y otros temas de recuperación del equilibrio natural.
Semana Santa
Finales de marzo o principios de abril
Totalán hace gala de una austeridad poco frecuente en los pueblos del sur durante la Semana Santa. En la noche del Viernes Santo, la imagen de Ntra. Sra. Virgen de Los Dolores es portada solamente por mujeres y la imagen de Cristo crucificado es portada por hombres. Ambos tronos realizan un recorrido de recogimiento y silencio.
Día del Caballo y Feria del Ganado
1 de mayo
Fiesta en la que muchos visitantes vienen en caballo. Por la tarde se celebra la carrera de cintas, hay exhibiciones de doma y acrobacias ecuestres, y mientras los corceles bailan o muestran el arte de sus cuidadores, los visitantes pueden disfrutar de una sabrosa degustación de la mejor gastronomía de la zona.
Festival Flamenco
Último fin de semana de mayo
Coincidiendo con el día grande de la feria de Totalán, se celebra tradicionalmente este certamen de cante de gran relevancia en el ámbito provincial, que reúne a figuras locales y foráneas.
Feria en honor a la Virgen del Rosario
Último fin de semana de mayo
La Virgen del Rosario, patrona de la localidad, es sacada en procesión por las calles del pueblo acompañada de la banda de música. Son tres días de feria que comienza el viernes con repique de campanas y tirada de cohetes por la mañana, la tarde está dedicada a los juegos para niños. A última hora, la Banda de Música de Totalán efectúa un pasacalles como preámbulo a la iluminación de la feria. Los vecinos organizan una verbena en la que no faltan bailes tradicionales y música. Llegada la noche empieza el festival flamenco y un animado baile con orquesta.
Se amplían los actos con la romería de la Virgen, que es trasladada a un lugar conocido como Los Baltasar, donde se organiza una gran paella para todos los asistentes.
El Corpus
Finales de mayo o principio junio
En las calles más céntricas, los vecinos preparan altares profusamente decorados con colchas, mantones y adornos florales. Del mismo modo, se engalanan los balcones de las casas por donde ha de pasar la Custodia, que realiza su itinerario bajo una lluvia de pétalos de flores.
San Juan
24 de junio
Por la víspera del día de San Juan se preparan las tradicionales hogueras para la quema de los ‘júas’, una especie de destartalados muñecos que representan los malos espíritus de los que hay que deshacerse, y nada mejor que el fuego para lograr una completa purificación.
Semana Cultural
Primera semana de octubre
Engloba un amplio programa de actividades culturales: música, charlas, talleres, teatro, excursiones y verbena con actuaciones musicales. Se celebra una ofrenda floral a la patrona y una misa rociera en la parroquia de Santa Ana. Completan el atractivo programa pasacalles, verdiales, concursos de repostería, y una variada oferta de degustaciones.